Jídelní lístek
Do začátku, nebo k pivu a vínu
- Hovězí tatarák alla chef| A1a|A3|A7|A10 | 120g
- s lanýžovým olejem, cibulkou, kečupem, vaječným žloutkem, salátovou variací s parmazánem, česnek a opečené pečivo229,-
- Hovězí tatarák na belgický způsob s farmářskými hranolkamI | A1a|A3|A7|A10 | 120g
- s majonézou, kyselými okurkami, kapary, cibulkou a salátovou variací239,-
- New York Pastrami sendvič | A1a|A3|A7 | 100g
- zapečené v chlebu s hořčicí, s kysaným zelím, chedarem, kyselými okurkami, jalapenos papričkami a na tenké plátky nakrájené uzené maso249,-
- El Cubano perfecto sendvič | A1a|A3|A7 | 100g
- zapečené v chlebu s chipotle majonézou, chedarem, opečenou slaninou, kyselými okurkami a trhané pečené vepřové maso249,-
- Farmářské hranolky s trhaným pečeným vepřovým masem| A3|A6|A10 | 250g
- se salátem, červené zelí, polité bbq omáčkou a chipotle majonézou179,-
- Buffalo hranolky| A6|A7|A10 | 200g
- farmářské hranolky zapečené sýrem, slaninou, polité bbq omáčkou a blue cheese dip149,-
- Nachos guacamole| A6|A7 | 200g
- tortillové chipsy se sýrovou omáčkou, bbq oáčkou, s kukuřicí, jalapenos papričkami, kyselou červenou cibulkou, pico de gallo a guacamole dip169,-
- Nachos de Pollo Asado| A6|A7 | 200g
- tortillové chipsy se sýrovou omáčkou, bbq omáčkou, s kukuřicí, jalapenos papričkami, kyselou červenou cibulkou, pico de gallo a trhané kuřecí maso179,-
- Nachos de Pastor| A6|A7 | 200g
- tortillové chipsy se sýrovou omáčkou, bbg omáčkou, s kukuřicí, jalapenos papričkami, kyselou červenou cibulí, pico de gallo a trhané pečené ostré vepřové maso189,-
- BBQ chips| A6|A10 | 150g
- smažené bramborové lupínky s bbq omáčkou89,-
- Onion rings| A1a|A3|A7 | 200g
- smažené cibulové kroužky a smetanový dip s česnekem129,-
- Jalapeno peppers| A1a|A3|A7 | 200g
- smažené jalapeno papričky plněné sýrem a smetanový dip s česnekem149,-
- Naložený sýr| A1a|A3|A7 | 100g
- s olivami, jalapenos papričkami a pečivo99,-
Polévky
- Sopa de frijoles negros
- ostrá mexická fazolová polévka se zakysanou smetanou , jalapenos papričky a tortillové chipsy75,-
- Polévka
- dle denní nabídky55,-
Saláty
- Coleslaw| A7|A9 | 200g
- zelný salát s mrkví, celerem, cibulí a smetanou79,-
- Míchaný salát s balkánským sýrem| 200g
- variace salátů, rajčata, olivy, červené zelí a balkánský sýr99,-
- Caesar salát s grilovaným kuřecím masem| A1a|A3|A4|A7|A10 | 300g
- opečenou slaninou, toastem, parmazánem a ančovičkový dresink249,-
- Variace salátů| A3|A4|A7 | 350g
- s rajčaty, olivami, grilovaným hermelínem a cibulovými kroužky, blue cheese dip249,-
- TEX - MEX salát| A1a|A3|A7 | 400g
- variace salátů s kukuřicí, jalapenos, papričkami, smaženými kuřecími stripsy, smetanový dip s česnekem a chilli,, tortilové chipsy299,-
Speciality na grilu
- Texaská pánev s kuřecím masem| A7 | 150g
- cibule, paprika, fazolové lusky, kukuřice, jalapenos papričky a to vše v pikantní rajčatové omáčce259,-
- RIB EYE STEAK| A7 | 300g
- s omáčkou demi glas a fazolové lusky se slaninou499,-
- RUMP STEAK| A7 | 300g
- s omáčkou demi glas a fazolové lusky se slaninou499,-
- FLANK STEAK| A7 | 300g
- s omáčkou demi glas a fazolové lusky se slaninou499,-
- DUROC STEAK| A7 | 300g
- vepřová kotleta s pepřovou smetanovou omáčkou329,-
- KUŘECÍ STEAK| A7 | 200g
- s pečenými rajčaty a bylinkovým pestem249,-
Smažené
- Texaská pánev s kuřecím masem| A7 | 150g
- cibule, paprika, fazolové lusky, kukuřice, jalapenos papričky a to vše v pikantní rajčatové omáčce259,-
- SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK| A1|A3|A7 | 200g
- 149,-
- SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK| A1|A3|A7 | 200g
- 149,-
- SMAŽENÝ HERMELÍN| A1|A3|A7 | 1ks
- 139,-
- SMAŽENÝ SÝR| A1|A3|A7 | 150g
- 139,-
Klasické hovězí burgery
podáváme v naší sezamové housce s porcí hranolek, propékáme medium pokud si to nepřejete jinak
- CLASSIC BURGER| A1a|A3|A7|A11 | 200g
- hovězí mleté maso, majonéza, rajče, salát a BBQ249,-
- CHESSE BURGER| A1a|A3|A7|A10|A11 | 200g
- hovězí mleté maso, majonéza, rajče, sýr, salát a BBQ269,-
- BACON BURGER| A1a|A3|A7|A10|A11 | 200g
- hovězí mleté maso, majonéza, rajče, opečená slanina, kyselá okurka, salát a BBQ269,-
- TEXAS BURGER| A1a|A3|A7|A10|A11 | 200g
- hovězí mleté maso, majonéza, rajče, opečená slanina, sýr, jalapeno papričky, cibulové kroužky, salát a bbq269,-
- MEXICO BURGER| A1a|A3|A7|A10|A11 | 200g
- hovězí mleté maso, majonéza, rajče, sýr, guacamole salsa, jalapeno papričky, salát a bbq289,-
Speciální burgery
podáváme v naší sezamové housce s porcí hranolek, propékáme medium pokud si to nepřejete jinak
- BBQ RIBS BURGER| A1a|A3|A6|A7|A10|A11 | 150g
- pečené trhané vepřové maso, americká hořčice, salát z červeného zelí, opečená slanina, kyselá okurka a bbq269,-
- BEEF BURGER| A1a|A3|A6|A7|A10|A11 | 150g
- pečené trhané hovězí maso, cibulová marmeláda, opečená slanina, majonéza, kyselá okurka a rajče289,-
- CALIFORNIA CHICKEN BURGER| A1a|A3|A6|A7|A10|A11 | 150g
- trhané kuřecí maso, opečená slanina, salát, rajče, majonéza a bbq259,-
- VEGE BURGER| A1a|A3|A7|A11 |
- chipotle majonéza, salát, červené zelí, smažené cibulové kroužky, rajče, sázené vejce a blue cheese dip249,-
Mega hovězí burgery
podáváme v naší sezamové housce s porcí hranolek, propékáme medium pokud si to nepřejete jinak
- BIG JACK BURGER| A1a|A3|A6|A7|A10|A11 | 400g
- dvě masa proložená slaninou, sázené vejce, slaninová marmeláda, rajče, salát, majonéza a bbq429,-
- ROYAL CHEESE BURGER| A1a|A3|A6|A7|A10|A11 | 400g
- dvě masa proložená a zapečená chedarem, cibulová marmeláda, opečená slanina, kyselá okurka, rajče, salát, majonéza a bbq449,-
Chci do burgeru něco navíc
- OPEČENÁ SLANINA | 3ks20,-
- CHEDAR | A7 | 2ks20,-
- SÁZENÉ VEJCE | A7 | 1ks15,-
- CIBULOVÉ KROUŽKY | A1a|A3 | 3ks30,-
- PAPRIČKY JALAPENO15,-
Chci si změnit přílohu u burgeru
- CIBULOVÉ KROUŽKY | A1a|A3 |doplatek 74,-
- SALÁT COLESLAW | A1a|A3 |doplatek 24,-
- FARMÁŘSKÉ HRANOLKYdoplatek 10,-
- AMERICKÉ BRAMBORYdoplatek 10,-
Párty MAXI burger
párty burger můžete objednat jako narozeninový dort, nebo pro skupinu přátel, objednává se nejméně tři dny předem
- PÁRTY MAXI BURGER| A1a|A3|A6|A7|A10|A11 | 1200g
- naše speciální mega houska, 1200 g mleté hovězí maso, salát, chedar, anglická slanina, majonéza, slaninová marmeláda, rajče, sázené vejce, hranolky a kyselé okurky1399,-
BURGER BOX s sebou
- burger dle vlastního výběru, salát coleslaw, omáčku dle vlastního výběru, hranolky a dostaneš od nás zdarma obaly a nealko nápoj cena boxu se odvíjí od ceny vybraného burgeru a jednotného doplatku99,-
Tex-Mex
- BBQ RIBS| A1a|A3|A6|A10 | 700g
- Pečená marinovaná vepřová žebra, podáváme se salátem z červeného zelí, bbq omáčkou a pečivo399,-
- BUFFALO WINGS| A6|A7|A10 | 300g
- marinovaná pikantní kuřecí křidélka, hranolky, salát coleslaw a smetanový dip229,-
- SMAŽENÉ PIKANTNÍ KUŘECÍ STRIPSY| A1a|A3|A6|A7|A10 | 200g
- marinované kuřecí stripsy, hranolky, salát coleslaw a bbq omáčka249,-
- CHILLI CON CARNE| A1a|A7 |
- mleté hovězí maso s chilli, fazolemi, čokoládou, tortillové chipsy, jalapeno papričky, zakysaná smetana, tortilla259,-
- QUESADILLA CON QUESSO| A1a|A7 |
- pšeničná tortilla plněná směsí sýrů, rajče, kukuřice, jalapenos papričky, podáváme se salátem a smetanovou salsou s česnekem a chilli249,-
- QUESADILLA CON POLLO| A1a|A7 |
- pšeničná tortilla plněná sýrem, trhaným kuřecím masem, jalapenos papričky, podáváme se salátem a smetanovou salsou s česnekem a chilli259,-
- Quesadilla El Diablo| A1a|A7 |
- pšeničná extra pálivá tortilla plněná ostrým trhaným vepřovým masem, sýrem, jalapenos papričky, podáváme se salátem a smetanovou salsou s česnekem a chilli269,-
- Burritos s mletým vepřovým masem a chilli papričkami| A1a|A7 |
- pšeničná tortilla naplněná mletým vepřovým masem s chilli, sýrem, kukuřicí, podáváme s ostrou rajčatovou omáčkou, ozdobené salátem269,-
- FLAUTAS - KUŘECÍ| A1a|A7 |
- pšeničné smažené tortilly plněné trhaným kuřecím masem a sýrem, podáváme se salátem a smetanovou salsou s chilli a česnekem249,-
- FLAUTAS - VEPŘOVÝ| A1a|A7 |
- pšeničné smažené tortilly plněné trhaným vepřovým masem a sýrem, podáváme se salátem a guacamole dip259,-
- Tacos s ostrým mletým vepřovým masem| A7 |
- kukuřičné tortilly plněné ostrým mletým vepřovým masem, s kukuřicí, jalapenos papričkami, balkánským sýrem, kyselou červenou cibulkou, salsou pico de gallo, podáváme se salátem a guacamolle dip299,-
- ENCHILADAS VERDE| A1a|A7 |
- pšeničné tortilly plněné trhaným kuřecím masem, přelité ostrou salsou verde, posypané balkánským sýrem, salátem, pico de gallo salsou, jalapenos papričkami a smetanový dip259,-
- ENCHILADAS ROJA| A1a|A7 |
- pšeničné tortily plněné ostrým trhaným vepřovým masem, přelité ostrou salsou roja, posypané balkánským sýrem, salátem, pico de gallo salsou, jalapenos papričkami a guacamole dip256,-
Přílohy
- VAŘENÉ BRAMBORY | 200g l 40,-
- HRANOLKY | 150g l 55,-
- FARMÁŘSKÉ HRANOLKY | 150g l 65,-
- AMERICKÉ BRAMBORY | 150g l 65,-
- CIABATA - nakrájená na plátky a opečená s bylinkovým pestem| A1|A3 | 1 ks l 65,-
- TOPINKY | A1|A3 | 6 ks l 49,-
- PEČIVO | A1|A3 | 1 ks l 6,-
OMÁČKY - DIPY - SALSY
- TATARSKÁ OMÁČKA | A3 | 0,05 l 25,-
- KEČUP | 0,05 l 25,-
- SALSA CHIPOTLE | 0,05 l 35,-
- GUACAMOLE SALSA | 0,05 l 35,-
- BBQ OMÁČKA | A6 | 0,05 l 35,-
- SMETANOVÝ DIP S ČESNEKEM A CHILLI | A7 | 0,05 l 35,-
- BLUE CHEESE DIP | A7 | 0,05 l 35,-
Obaly
- OBAL NA JÍDLO20,-
- OBAL NA POLÉVKU10,-
- OBAL NA SALSU5,-
- TAŠKA10,-
- PET LAHEV NA PIVO 1l10,-
- PET LAHEV NA PIVO 2l15,-
Důležité informace
- poloviční porce účtujeme 70 % z ceny
- gramáž masa je uvedena v syrovém stavu
- není povolena konzumace vlastních jídel a nápojů v restauraci ani na předzahrádce
- letní terasa vyhrazena pouze pro hosty restaurace U Kulináře
- jídelní lístek platný od 25. 5. 2020
Seznam alergenů
- A1 - Obiloviny obsahující lepek – (a) pšenice, (b) žito, (c) ječmen, (d) oves, (e) špalda, (f) kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
- A2 - Korýši a výrobky z nich
- A3 - Vejce a výrobky z nich
- A4 - Ryby a výrobky z nich
- A5 - Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- A6 - Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- A7 - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
- A8 - Skořápkové plody – (a) mandle, (b) lískové ořechy, (c) vlašské ořechy, (d) kešu ořechy, (e) pekanové ořechy, (f) para ořechy, (g) pistácie, (h) makadamie a výrobky z nich
- A9 - Celer a výrobky z něj
- A10 - Hořčice a výrobky z ní
- A11 - Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- A12 - Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
- A13 - Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
- A14 - Měkkýši a výrobky z nich