Jídelní lístek

Do začátku, nebo k pivu a vínu

Hovězí tatarák alla chef| A1a|A3|A7|A10 | 120g
s lanýžovým olejem, cibulkou, kečupem, vaječným žloutkem, salátovou variací s parmazánem, česnek a opečené pečivo229,-
Hovězí tatarák na belgický způsob s farmářskými hranolkamI | A1a|A3|A7|A10 | 120g
s majonézou, kyselými okurkami, kapary, cibulkou a salátovou variací239,-
New York Pastrami sendvič | A1a|A3|A7 | 100g
zapečené v chlebu s hořčicí, s kysaným zelím, chedarem, kyselými okurkami, jalapenos papričkami a na tenké plátky nakrájené uzené maso249,-
El Cubano perfecto sendvič | A1a|A3|A7 | 100g
zapečené v chlebu s chipotle majonézou, chedarem, opečenou slaninou, kyselými okurkami a trhané pečené vepřové maso249,-
Farmářské hranolky s trhaným pečeným vepřovým masem| A3|A6|A10 | 250g
se salátem, červené zelí, polité bbq omáčkou a chipotle majonézou179,-
Buffalo hranolky| A6|A7|A10 | 200g
farmářské hranolky zapečené sýrem, slaninou, polité bbq omáčkou a blue cheese dip149,-
Nachos guacamole| A6|A7 | 200g
tortillové chipsy se sýrovou omáčkou, bbq oáčkou, s kukuřicí, jalapenos papričkami, kyselou červenou cibulkou, pico de gallo a guacamole dip169,-
Nachos de Pollo Asado| A6|A7 | 200g
tortillové chipsy se sýrovou omáčkou, bbq omáčkou, s kukuřicí, jalapenos papričkami, kyselou červenou cibulkou, pico de gallo a trhané kuřecí maso179,-
Nachos de Pastor| A6|A7 | 200g
tortillové chipsy se sýrovou omáčkou, bbg omáčkou, s kukuřicí, jalapenos papričkami, kyselou červenou cibulí, pico de gallo a trhané pečené ostré vepřové maso189,-
BBQ chips| A6|A10 | 150g
smažené bramborové lupínky s bbq omáčkou89,-
Onion rings| A1a|A3|A7 | 200g
smažené cibulové kroužky a smetanový dip s česnekem129,-
Jalapeno peppers| A1a|A3|A7 | 200g
smažené jalapeno papričky plněné sýrem a smetanový dip s česnekem149,-
Naložený sýr| A1a|A3|A7 | 100g
s olivami, jalapenos papričkami a pečivo99,-

Polévky

Sopa de frijoles negros
ostrá mexická fazolová polévka se zakysanou smetanou , jalapenos papričky a tortillové chipsy75,-
Polévka
dle denní nabídky55,-

Saláty

Coleslaw| A7|A9 | 200g
zelný salát s mrkví, celerem, cibulí a smetanou79,-
Míchaný salát s balkánským sýrem| 200g
variace salátů, rajčata, olivy, červené zelí a balkánský sýr99,-
Caesar salát s grilovaným kuřecím masem| A1a|A3|A4|A7|A10 | 300g
opečenou slaninou, toastem, parmazánem a ančovičkový dresink249,-
Variace salátů| A3|A4|A7 | 350g
s rajčaty, olivami, grilovaným hermelínem a cibulovými kroužky, blue cheese dip249,-
TEX - MEX salát| A1a|A3|A7 | 400g
variace salátů s kukuřicí, jalapenos, papričkami, smaženými kuřecími stripsy, smetanový dip s česnekem a chilli,, tortilové chipsy299,-

Speciality na grilu

Texaská pánev s kuřecím masem| A7 | 150g
cibule, paprika, fazolové lusky, kukuřice, jalapenos papričky a to vše v pikantní rajčatové omáčce259,-
RIB EYE STEAK| A7 | 300g
s omáčkou demi glas a fazolové lusky se slaninou499,-
RUMP STEAK| A7 | 300g
s omáčkou demi glas a fazolové lusky se slaninou499,-
FLANK STEAK| A7 | 300g
s omáčkou demi glas a fazolové lusky se slaninou499,-
DUROC STEAK| A7 | 300g
vepřová kotleta s pepřovou smetanovou omáčkou329,-
KUŘECÍ STEAK| A7 | 200g
s pečenými rajčaty a bylinkovým pestem249,-

Smažené

Texaská pánev s kuřecím masem| A7 | 150g
cibule, paprika, fazolové lusky, kukuřice, jalapenos papričky a to vše v pikantní rajčatové omáčce259,-
SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK| A1|A3|A7 | 200g
149,-
SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK| A1|A3|A7 | 200g
149,-
SMAŽENÝ HERMELÍN| A1|A3|A7 | 1ks
139,-
SMAŽENÝ SÝR| A1|A3|A7 | 150g
139,-

Klasické hovězí burgery

podáváme v naší sezamové housce s porcí hranolek, propékáme medium pokud si to nepřejete jinak

CLASSIC BURGER| A1a|A3|A7|A11 | 200g
hovězí mleté maso, majonéza, rajče, salát a BBQ249,-
CHESSE BURGER| A1a|A3|A7|A10|A11 | 200g
hovězí mleté maso, majonéza, rajče, sýr, salát a BBQ269,-
BACON BURGER| A1a|A3|A7|A10|A11 | 200g
hovězí mleté maso, majonéza, rajče, opečená slanina, kyselá okurka, salát a BBQ269,-
TEXAS BURGER| A1a|A3|A7|A10|A11 | 200g
hovězí mleté maso, majonéza, rajče, opečená slanina, sýr, jalapeno papričky, cibulové kroužky, salát a bbq269,-
MEXICO BURGER| A1a|A3|A7|A10|A11 | 200g
hovězí mleté maso, majonéza, rajče, sýr, guacamole salsa, jalapeno papričky, salát a bbq289,-

Speciální burgery

podáváme v naší sezamové housce s porcí hranolek, propékáme medium pokud si to nepřejete jinak

BBQ RIBS BURGER| A1a|A3|A6|A7|A10|A11 | 150g
pečené trhané vepřové maso, americká hořčice, salát z červeného zelí, opečená slanina, kyselá okurka a bbq269,-
BEEF BURGER| A1a|A3|A6|A7|A10|A11 | 150g
pečené trhané hovězí maso, cibulová marmeláda, opečená slanina, majonéza, kyselá okurka a rajče289,-
CALIFORNIA CHICKEN BURGER| A1a|A3|A6|A7|A10|A11 | 150g
trhané kuřecí maso, opečená slanina, salát, rajče, majonéza a bbq259,-
VEGE BURGER| A1a|A3|A7|A11 |
chipotle majonéza, salát, červené zelí, smažené cibulové kroužky, rajče, sázené vejce a blue cheese dip249,-

Mega hovězí burgery

podáváme v naší sezamové housce s porcí hranolek, propékáme medium pokud si to nepřejete jinak

BIG JACK BURGER| A1a|A3|A6|A7|A10|A11 | 400g
dvě masa proložená slaninou, sázené vejce, slaninová marmeláda, rajče, salát, majonéza a bbq429,-
ROYAL CHEESE BURGER| A1a|A3|A6|A7|A10|A11 | 400g
dvě masa proložená a zapečená chedarem, cibulová marmeláda, opečená slanina, kyselá okurka, rajče, salát, majonéza a bbq449,-

Chci do burgeru něco navíc

OPEČENÁ SLANINA | 3ks20,-
CHEDAR | A7 | 2ks20,-
SÁZENÉ VEJCE | A7 | 1ks15,-
CIBULOVÉ KROUŽKY | A1a|A3 | 3ks30,-
PAPRIČKY JALAPENO15,-

Chci si změnit přílohu u burgeru

CIBULOVÉ KROUŽKY | A1a|A3 |doplatek 74,-
SALÁT COLESLAW | A1a|A3 |doplatek 24,-
FARMÁŘSKÉ HRANOLKYdoplatek 10,-
AMERICKÉ BRAMBORYdoplatek 10,-

Párty MAXI burger

párty burger můžete objednat jako narozeninový dort, nebo pro skupinu přátel, objednává se nejméně tři dny předem

PÁRTY MAXI BURGER| A1a|A3|A6|A7|A10|A11 | 1200g
naše speciální mega houska, 1200 g mleté hovězí maso, salát, chedar, anglická slanina, majonéza, slaninová marmeláda, rajče, sázené vejce, hranolky a kyselé okurky1399,-

BURGER BOX s sebou

burger dle vlastního výběru, salát coleslaw, omáčku dle vlastního výběru, hranolky a dostaneš od nás zdarma obaly a nealko nápoj cena boxu se odvíjí od ceny vybraného burgeru a jednotného doplatku99,-

Tex-Mex

BBQ RIBS| A1a|A3|A6|A10 | 700g
Pečená marinovaná vepřová žebra, podáváme se salátem z červeného zelí, bbq omáčkou a pečivo399,-
BUFFALO WINGS| A6|A7|A10 | 300g
marinovaná pikantní kuřecí křidélka, hranolky, salát coleslaw a smetanový dip229,-
SMAŽENÉ PIKANTNÍ KUŘECÍ STRIPSY| A1a|A3|A6|A7|A10 | 200g
marinované kuřecí stripsy, hranolky, salát coleslaw a bbq omáčka249,-
CHILLI CON CARNE| A1a|A7 |
mleté hovězí maso s chilli, fazolemi, čokoládou, tortillové chipsy, jalapeno papričky, zakysaná smetana, tortilla259,-
QUESADILLA CON QUESSO| A1a|A7 |
pšeničná tortilla plněná směsí sýrů, rajče, kukuřice, jalapenos papričky, podáváme se salátem a smetanovou salsou s česnekem a chilli249,-
QUESADILLA CON POLLO| A1a|A7 |
pšeničná tortilla plněná sýrem, trhaným kuřecím masem, jalapenos papričky, podáváme se salátem a smetanovou salsou s česnekem a chilli259,-
Quesadilla El Diablo| A1a|A7 |
pšeničná extra pálivá tortilla plněná ostrým trhaným vepřovým masem, sýrem, jalapenos papričky, podáváme se salátem a smetanovou salsou s česnekem a chilli269,-
Burritos s mletým vepřovým masem a chilli papričkami| A1a|A7 |
pšeničná tortilla naplněná mletým vepřovým masem s chilli, sýrem, kukuřicí, podáváme s ostrou rajčatovou omáčkou, ozdobené salátem269,-
FLAUTAS - KUŘECÍ| A1a|A7 |
pšeničné smažené tortilly plněné trhaným kuřecím masem a sýrem, podáváme se salátem a smetanovou salsou s chilli a česnekem249,-
FLAUTAS - VEPŘOVÝ| A1a|A7 |
pšeničné smažené tortilly plněné trhaným vepřovým masem a sýrem, podáváme se salátem a guacamole dip259,-
Tacos s ostrým mletým vepřovým masem| A7 |
kukuřičné tortilly plněné ostrým mletým vepřovým masem, s kukuřicí, jalapenos papričkami, balkánským sýrem, kyselou červenou cibulkou, salsou pico de gallo, podáváme se salátem a guacamolle dip299,-
ENCHILADAS VERDE| A1a|A7 |
pšeničné tortilly plněné trhaným kuřecím masem, přelité ostrou salsou verde, posypané balkánským sýrem, salátem, pico de gallo salsou, jalapenos papričkami a smetanový dip259,-
ENCHILADAS ROJA| A1a|A7 |
pšeničné tortily plněné ostrým trhaným vepřovým masem, přelité ostrou salsou roja, posypané balkánským sýrem, salátem, pico de gallo salsou, jalapenos papričkami a guacamole dip256,-

Přílohy

VAŘENÉ BRAMBORY | 200g l 40,-
HRANOLKY | 150g l 55,-
FARMÁŘSKÉ HRANOLKY | 150g l 65,-
AMERICKÉ BRAMBORY | 150g l 65,-
CIABATA - nakrájená na plátky a opečená s bylinkovým pestem| A1|A3 | 1 ks l 65,-
TOPINKY | A1|A3 | 6 ks l 49,-
PEČIVO | A1|A3 | 1 ks l 6,-

OMÁČKY - DIPY - SALSY

TATARSKÁ OMÁČKA | A3 | 0,05 l 25,-
KEČUP | 0,05 l 25,-
SALSA CHIPOTLE | 0,05 l 35,-
GUACAMOLE SALSA | 0,05 l 35,-
BBQ OMÁČKA | A6 | 0,05 l 35,-
SMETANOVÝ DIP S ČESNEKEM A CHILLI | A7 | 0,05 l 35,-
BLUE CHEESE DIP | A7 | 0,05 l 35,-

Obaly

OBAL NA JÍDLO20,-
OBAL NA POLÉVKU10,-
OBAL NA SALSU5,-
TAŠKA10,-
PET LAHEV NA PIVO 1l10,-
PET LAHEV NA PIVO 2l15,-

Důležité informace

poloviční porce účtujeme 70 % z ceny
gramáž masa je uvedena v syrovém stavu
není povolena konzumace vlastních jídel a nápojů v restauraci ani na předzahrádce
letní terasa vyhrazena pouze pro hosty restaurace U Kulináře
jídelní lístek platný od 25. 5. 2020

Seznam alergenů

A1 - Obiloviny obsahující lepek – (a) pšenice, (b) žito, (c) ječmen, (d) oves, (e) špalda, (f) kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
A2 - Korýši a výrobky z nich
A3 - Vejce a výrobky z nich
A4 - Ryby a výrobky z nich
A5 - Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
A6 - Sójové boby (sója) a výrobky z nich
A7 - Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
A8 - Skořápkové plody – (a) mandle, (b) lískové ořechy, (c) vlašské ořechy, (d) kešu ořechy, (e) pekanové ořechy, (f) para ořechy, (g) pistácie, (h) makadamie a výrobky z nich
A9 - Celer a výrobky z něj
A10 - Hořčice a výrobky z ní
A11 - Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
A12 - Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
A13 - Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
A14 - Měkkýši a výrobky z nich